Demanda de alimentos de origen vegetal impulsa proyectos en América Latina

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Investigado por Industrial Info Resources (Córdoba, Argentina)--La demanda de alimentos de origen vegetal aumenta constantemente y, como consecuencia, las condiciones del mercado están cambiando. Uno de los resultados de esta transformación es la aparición de nuevas fábricas que sólo producen alimentos de origen vegetal, acelerando la evolución de la industria alimentaria y encaminándola hacia una producción alternativa y sostenible.

A pesar de esto, el primer paso que dan muchas empresas es tercerizar su producción de alimentos a base de plantas a instalaciones de producción tradicional, disminuyendo así la inversión necesaria para satisfacer la demanda. Industrial Info monitorea 17 proyectos relacionados con alimentos a base de plantas en América Latina, con un valor de inversión total (TIV) de US $ 66 millones.

Industrial Info Resources (IIR) es el proveedor líder mundial de inteligencia de mercado en los sectores energéticos upstream, midstream y downstream y todos los demás principales mercados industriales. La plataforma Global Market Intelligence Platform (GMI) de IIR respalda a nuestros usuarios en sus negocios principales y los ayuda a conectar tendencias en múltiples mercados con acceso a oportunidades de proyectos validados, calificados y constantemente actualizados.